Dégustation: Ce cépage qui est habituellement suisse alémanique ou allemand a une personnalité très particulière, Avec des notes d’abricots frais et de sirop de sureau au nez, une belle finesse en bouche avec le soutien des alcools supérieurs, ce vin est doté de qualités inédites dans le panel des vins blancs du Valais,
Accords gastronomiques: Parfait avec les poissons d’eau douce, les filets de perche mais aussi, comme tous vins blancs secs à l’acidité modérée, à l’apéritif,
Apogée: 4 à 6 ans
Température de service: 4 à 6 degrés
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